जर्मनी में 7 पारंपरिक क्रिसमस व्यवहार करता है

जर्मन क्रिसमस टेबल पारंपरिक छुट्टी व्यंजनों के लिए सभी प्रकार के विकल्पों से परिपूर्ण है। उपचारों में सब्जियां, पोल्ट्री, मछली और साथ ही विभिन्न मिठाइयाँ हैं। जर्मनी में क्रिसमस की मेज पर क्या प्रथा है? विशेष रूप से जर्मनों के पारंपरिक व्यंजन क्या हैं?

ठंडा नमकीन हेरिंग सलाद । जर्मन हर क्रिसमस के लिए इस व्यंजन को पकाने की कोशिश कर रहे हैं। सलाद निर्माण के लिए काफी सरल है, और यह बहुत स्वादिष्ट है। उपचार जर्मनी के क्लासिक क्रिसमस व्यंजनों में से एक है। एक बार स्थापित परंपराओं के अनुसार, परिवार के सबसे बड़े सदस्य हमेशा पकवान बनाते हैं। क्रिसमस मछली सलाद की मुख्य सामग्री: नमकीन हेरिंग, मेयोनेज़, मसालेदार या मसालेदार खीरे, कटा हुआ या कसा हुआ बीट।

पके हुए हंस । शायद, जर्मनी में कोई भी क्रिसमस ऐसी डिश के बिना नहीं कर सकता। जर्मन शहरों में फैटी और रसदार हंस विभिन्न तरीकों से तैयार किए जाते हैं। एक मामले में, पक्षी तारीखों और चुभनों से पका हुआ है, एक और बार क्रिसमस के लिए एक हंस सेब और पकौड़ी के साथ पकाया जाता है। जर्मन क्रिसमस डिश में एक आवश्यक सामग्री वाइन होती है, जिसे एक पक्षी को उदारता से पानी पिलाया जाता है। पिकेटी या पुरातन नोटों को जोड़ने के लिए पके हुए हंस को सभी प्रकार के सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है।

आलू के पकौड़े । जर्मनी में क्रिसमस की मेज पर आलू आम हैं। इसे उबले या तले हुए रूप में साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। पारंपरिक क्रिसमस पारंपरिक आलू व्यवहार करता है - फ्रिटर्स - बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, कच्चे आलू लें, कद्दूकस करें और फिर आटे और अंडे के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और विभिन्न मसाला मिलाए जाते हैं। फिर, छोटे पैनकेक बनते हैं और एक पैन में तले जाते हैं, पिघले हुए गर्म वसा में आलू पेनकेक्स को डुबोते हैं। इस जर्मन क्रिसमस ट्रीट को ब्राउन ब्रेड, हरी प्याज, और ताज़ी सब्जियों के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जाता है। लेकिन एक मधुर व्यवहार के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। फिर आलू पेनकेक्स को चीनी या सेब के सिरप के साथ डाला जाता है, उन्हें जाम और पाउडर चीनी जोड़ा जाता है।

आलू का सलाद । जर्मनी के इस पारंपरिक क्रिसमस ट्रीट को ठंडा या गर्म परोसा जा सकता है। अक्सर, उबले हुए आलू का सलाद सिर्फ मुर्गी, मांस, मछली के लिए साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है। उबले हुए आलू में मसालेदार या मसालेदार खीरे, प्याज, विभिन्न मसाला और मसाले, तले हुए बेकन जोड़े जाते हैं। मेयोनेज़ की एक बड़ी मात्रा का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, क्योंकि सलाद को बहुत मोटा और संतोषजनक माना जाता है।

पके हुए कार्प । जर्मन एक क्रिसमस टेबल की कल्पना नहीं कर सकते हैं जिस पर कोई कार्प नहीं होगा। पूरी मछली को ओवन में पकाया जाता है, पहले सब्जियों के साथ भरवां। आलू सलाद, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, मशरूम निश्चित रूप से इस तरह के उपचार के लिए परोसा जाता है। एक अन्य विकल्प: भुना हुआ कार्प फ़िललेट, जिसमें नींबू के छल्ले और खट्टे का रस जोड़ा जाता है, मसालेदार सॉस, ककड़ी का सलाद। जर्मनी के कुछ क्षेत्रों में, क्रिसमस के लिए कार्प को नमकीन पानी में जड़ी बूटियों, मसालों और सिरका के साथ उबाला जाता है। इस उपचार के लिए, एक घर का बना हॉर्सरैडिश सॉस हमेशा क्रिसमस की मेज पर रखा जाता है।

जिंजरब्रेड कुकीज़ । इस तरह के मधुर व्यवहार के बिना, जर्मनी में एक भी क्रिसमस नहीं बीतता। जिंजरब्रेड जिंजरब्रेड पुरुषों, घरों, सितारों, कॉकरेल, सील, कैन, स्नोफ्लेक - उपचार का कोई भी रूप हो सकता है। यह पारंपरिक रूप से घर पर जिंजरब्रेड कुकीज़ बेक करने के लिए स्वीकार किया जाता है, लेकिन वे सभी दुकानों और जर्मन नए साल के मेलों में भी बेचे जाते हैं। यदि आप घर पर एक इलाज तैयार कर रहे हैं, तो सभी परिवार के सदस्य स्थापित परंपराओं के अनुसार खाना पकाने की प्रक्रिया में भाग लेते हैं। जर्मनी में बेकिंग जिंजरब्रेड पुरुषों का एक प्रकार है।

खाने योग्य पेड़ । क्रिसमस के लिए एक और मीठा इलाज, जिसके बिना जर्मनी में यह शीतकालीन अवकाश पूरा नहीं होता है। मिठाई की मुख्य सामग्री: चीनी और नमक, वेनिला, आटा, अंडे, मक्खन। मिठाई एक पेड़ की अंगूठी की तरह लगती है। इसे परतों में रखा गया है, क्योंकि अनुभाग में "खाद्य पेड़ के जीवन के छल्ले" दिखाई दे रहे हैं।