उत्सव की रखी गई तालिका सबसे साधारण भोजन को भी एक विशेष मूड देती है। यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आए, और आपके व्यवहार बहुत भरपूर नहीं हैं, तो टेबल सेटिंग आपको व्यंजनों से ध्यान हटाने और रात के खाने को सुरुचिपूर्ण और पवित्र बनाने में मदद कर सकती है। मेहमानों के लिए टेबल कैसे सेट करें?
आपको आवश्यकता होगी
- - मेज़पोश;
- - नैपकिन;
- - व्यंजन;
- - कटलरी;
- - सजावट के साथ एक फूलदान।
निर्देश मैनुअल
1
एक मेज़पोश रखो। शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, इसे 25 सेमी से कम की मेज से लटका देना चाहिए, और कुर्सियों की सीट से कम नहीं। मेज़पोश के लटकते कोनों को मेज के पैरों को कवर करना चाहिए। एक अनौपचारिक बैठक को एक उज्ज्वल मेज़पोश के साथ सजाया जा सकता है, क्लासिक सफेद सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है।
2
एक व्यक्ति के लिए प्लेटों और उपकरणों के नीचे स्टैन्ड रखे जाते हैं। वे आकार, रंग और सामग्री में भिन्न हैं - पुआल, सनी, प्लास्टिक।
3
प्रत्येक अतिथि स्थान को बहुत कम चीजों के साथ सजाएं: फूलों या घास के गुलदस्ते, छोटे गोले, मोमबत्तियाँ। आप प्रत्येक अतिथि के नैपकिन को एक सिलेंडर में रोल कर सकते हैं और इसे एक विशेष रिंग में रख सकते हैं। मेहमानों के लिए विशेष कार्ड, जिस पर उनके नाम और मेनू लिखे गए हैं, बहुत सुंदर और सुंदर दिखते हैं।
4
तालिका के केंद्र में एक विस्तृत, उथले पकवान रखें। इसमें फल, सब्जियां, फूल, जड़ी बूटी डालें। चित्रों को बारी-बारी से देखने के लिए, प्रकृति के विभिन्न उपहारों को आकार और रंग में लें। मेज के मध्य को सजाने के लिए एक अन्य विकल्प एक कम विकर टोकरी या एक क्रिस्टल फूलदान है, जिसे कुछ के साथ भरने की भी आवश्यकता है: नट, फल। यहां तक कि तालिका के केंद्र में आप फूलों के बर्तन, स्प्रूस शाखाओं के साथ एक डिश (नए साल की छुट्टियों पर), एक विकर फूलदान में छोटे कद्दू डाल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि केंद्र उच्च बाहर नहीं निकलता है, और मेहमान एक दूसरे को देखते हैं।
5
अब सेवा शुरू करें। प्रत्येक अतिथि के लिए, एक बड़ी प्लेट रखो। कटलरी को आगे रखें: प्लेट के बाईं ओर कांटे, चाकू, प्लेट में एक तेज धार के साथ मुड़कर, दाईं ओर, चम्मच - चाकू के दाईं ओर। कई उपकरण आमतौर पर औपचारिक रिसेप्शन के लिए रखे जाते हैं। उन्हें उस क्रम में झूठ बोलना चाहिए जिसमें व्यंजन परोसा जाएगा। कांटे के ऊपर पीसेस और ब्रेड के लिए एक प्लेट रखें। सलाद व्यंजनों को कांटे के बाईं ओर रखा जाता है। चश्मा चाकू के ऊपर रखा जाता है, प्लेट के करीब - पानी के लिए, फिर - शराब के लिए। मिठाई से पहले, आपको मिठाई के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरणों की सेवा करने की आवश्यकता होगी।
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प्रत्येक उपकरण के लिए, प्लेट के केंद्र में, एक लुढ़का हुआ नैपकिन रखना या रखना। यदि आपके पास एक अनौपचारिक बैठक है - नैपकिन उठाएं जो कि तटीय या मेज़पोश के लिए रंग में उपयुक्त हैं। सफेद या हल्के नैपकिन विशेष अवसरों के लिए अधिक उपयुक्त हैं।
