स्वागत महसूस करना अच्छा है। इसके लिए कितना आवश्यक है? माँ का एक क्षणभंगुर लेकिन इतना गर्म रूप; एक भाई ने आपसे जो चुटकुला सुनाया; "मैंने आपको सौ साल तक नहीं देखा है, चलो, एक धुआं है, मुझे बताओ कि आपके मामले कैसे हैं" एक दोस्त की तरफ से; "अपने आप को एक और टुकड़ा रखो और घर की मालकिन की तरफ से यह कोशिश करना सुनिश्चित करें"। सभी मेहमानों की सेवा करने की क्षमता ताकि उनमें से प्रत्येक महत्वपूर्ण महसूस करता है एक कला सीखने लायक है, क्योंकि यह उन लोगों के साथ अच्छे और लंबे रिश्ते की कुंजी है जो आपके प्रति उदासीन नहीं हैं।
निर्देश मैनुअल
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स्थापित परंपराओं का पालन करना महत्वपूर्ण है। एक रूसी कहावत है: "यह इस लिए नहीं है कि लोग घूमने आए, कि घर पर भोजन करने के लिए कुछ भी नहीं है।" दरअसल, वास्तव में, लोग एक-दूसरे से मिलने या खाने के लिए नहीं बल्कि एक सुखद बातचीत के लिए ऊपर जाते हैं। लेकिन, फिर भी, यह हमारे लिए अतिथि को खिलाने के लिए प्रथागत है। ये हमारी परंपराएं हैं और इन्हें छोड़ना नहीं चाहिए।
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व्यवहार को पहले से ध्यान रखा जाना चाहिए ताकि परिचारिका मेहमानों पर ध्यान दे, और अपना सारा समय रसोई में न बिताकर अगले पकवान की तैयारी कर ले।
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किसी भी आमंत्रित अतिथि के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है। तालिका सेट करते समय, सुनिश्चित करें कि आइटम की संख्या आमंत्रितों की संख्या से मेल खाती है। यह बदसूरत होगा यदि, घटना की ऊंचाई पर, आप एक लेटेकर के लिए कांटा या चम्मच देखने के लिए दौड़ते हैं।
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मेहमानों के लिए एक आरामदायक माहौल और स्थितियां बनाना आवश्यक है। तालिका को इस तरह से सेट किया जाना चाहिए कि अतिथि आसानी से उपचार तक पहुंच सके, इसके लिए, तालिका क्षेत्र का बुद्धिमानी से उपयोग करें। व्यंजन को एक-दूसरे के बहुत करीब न रखें, क्योंकि जब वे जलपान करते हैं तो आपके मेहमान गंदे हो सकते हैं।
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जब मेहमान घर में आना शुरू करते हैं, तो मालिकों को अपने सभी मामलों को अलग रखना चाहिए और मेहमानों को पूरी तरह से समर्पित करना चाहिए।
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यदि किसी कारण से घर की परिचारिका को रसोई में रहने के लिए मजबूर किया जाता है जब सभी मेहमान पहले से ही इकट्ठे होते हैं, तो परिवार के अन्य सदस्यों को मेहमानों के साथ होना चाहिए, उन्हें एक-दूसरे से मिलवाएं, यदि वे परिचित नहीं हैं, तो उनसे बातचीत के साथ मनोरंजन करें, और एक एपर्टिटिफ़ पेश करें।
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मेहमानों का मनोरंजन करने के लिए, आप पहले से ही उनके लिए कई गतिविधियों के माध्यम से सोच सकते हैं। यदि मालिकों को अपनी क्षमताओं पर भरोसा नहीं है, तो आप एक मेजबान या व्यक्ति को आमंत्रित कर सकते हैं जो समाज पर बेहतर कब्जा करने में सक्षम है।
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छुट्टी को सफल बनाने के लिए, मेजबानों को अच्छा स्वभाव और दोस्ताना होना चाहिए, अपने मेहमानों को उनकी उत्तेजना और चिंता न दिखाएं। यह मेहमानों को भ्रमित करता है, उन्हें अजीब लगने लगता है।
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मेहमानों को दिए गए ध्यान के साथ इसे ज़्यादा नहीं करने के लिए भी सावधानी बरतनी चाहिए। सभी के लिए कुछ अच्छे शब्द और तारीफ काफी होंगे।
