किसी भी डिश को न केवल स्वादिष्ट रूप से तैयार किया जाना चाहिए, बल्कि खूबसूरती से परोसा जाना चाहिए, भले ही दिन यार्ड में हो - एक कार्यदिवस या एक छुट्टी। लेकिन, निश्चित रूप से, छुट्टियों के दौरान मैं एक विशेष, उच्च आत्माओं को बनाने के लिए एक विशेष तरीके से मेज को सजाने के लिए चाहूंगा।
निर्देश मैनुअल
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जब आप पहले से ही उत्सव के मेनू और मेहमानों की संरचना पर फैसला कर चुके हैं, तो सहायक उपकरण का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है, जो उस अवसर के लिए एक वातावरण तैयार करेगा जिसके लिए आप तालिका सेट कर रहे हैं। सबसे पहले, उत्सव सारणी की अनिवार्य विशेषता एक सुंदर मेज़पोश होगी, जिसका रंग और आभूषण घटना के अनुरूप होगा। तो, नए साल की मेज पर एक सफेद-लाल मेज़पोश एक सामंजस्यपूर्ण सालगिरह की मेज पर - एक सादे पेस्टल शेड या सफेद रंग में सामंजस्यपूर्ण रूप से दिखाई देगा। सफेद या एक पैटर्न के बिना लाल कपड़ा - किसी भी त्योहार और अवसर के लिए एक बहुमुखी विकल्प। आप त्योहारी मेज़पोश के ऊपर कोई पारदर्शी ऑइलकोट नहीं बिछा सकते।
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मेज़पोश करने के लिए, आपको नैपकिन लेने की जरूरत है। विशेष, गंभीर अवसरों के लिए, उन्हें लिनन होना चाहिए, अधिमानतः एक मेज़पोश के साथ पूरा होना चाहिए, सामान्य स्थिति में, मेज़पोश के पैटर्न और रंग के अनुसार चयनित पेपर वाले करेंगे। यदि नैपकिन लिनन हैं, तो वे खुद मेज की सजावट होंगे - उन्हें विशेष नैपकिन के छल्ले में एम्बेडेड किया जा सकता है या खूबसूरती से जटिल आकृतियों के आंकड़ों में बदल दिया जा सकता है। लिनन नैपकिन को प्रत्येक अतिथि के पास उसके अतिथि के बगल में रखा जाता है।
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बर्तनों पर विशेष ध्यान देना चाहिए। बेशक, उत्सव की मेज के लिए आपको एक सेवा की आवश्यकता होती है जिसमें अधिक से अधिक आइटम शामिल होते हैं। विभिन्न श्रेणी के व्यंजन, जब वे महंगे और सुंदर होते हैं, तब भी उन्हें ऐसी मेज पर नहीं रखा जाता है। पेय के लिए कटलरी और चश्मे पर भी यही बात लागू होती है। वैसे, उन्हें क्रिस्टल या अच्छी गुणवत्ता वाले ग्लास से बना होना चाहिए, अधिमानतः पारदर्शी। यह एक आवश्यक शर्त है यदि शराब को मेज पर परोसा जाता है, तो इसका रंग इसकी गुणवत्ता और चखने के एक तत्व के मूल्यांकन के मानदंडों में से एक है। शराब को बोतलों में परोसा जा सकता है, लेकिन गंभीर अवसरों पर इसे परोसने से पहले कसकर बंद कॉर्क के साथ सुंदर डेसेंटर्स में डाला जा सकता है। सुनिश्चित करें कि चश्मे और चश्मे का आकार उन पेय से मेल खाता है जो परोसा जाएगा, और प्लेटों के बगल में कटलरी को ठीक से रखना न भूलें। एक स्टोर कंटेनर में सॉस और मसाले नहीं परोसे जाने चाहिए - सेवा करने से तुरंत पहले उन्हें विशेष कंटेनरों में डाल दें।
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भारी गैसों में फूल जो गिरने से रोकते हैं, या कम पुष्प व्यवस्था, जो बेहतर है, छुट्टी के माहौल पर भी जोर देती है। लेकिन उन्हें रखा जाना चाहिए ताकि वे एक-दूसरे को देखने के लिए मेहमानों के साथ हस्तक्षेप न करें। तालिका के डिजाइन में, यदि यह पहले से ही बहुत अधिक अव्यवस्थित नहीं है, तो आप मुख्य रंग योजना से मिलान करने के लिए रिबन से सजाए गए मोमबत्तियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
