छुट्टियों पर बुफे तालिका तेजी से दिखाई दे रही है। मालकिनों ने इसके सभी फायदों की सराहना की - मुक्त स्थान, हल्का नाश्ता, आसान संचार, मेज पर पड़ोसी से बंधा नहीं है, और अन्य। अपने दोस्तों के लिए बुफे तैयार करना मुश्किल नहीं है, और कभी-कभी रोमांचक होता है।
निर्देश मैनुअल
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एक कमरा चुनें। यह काफी विशाल होना चाहिए। तालिका को कोनों में से एक में रखा जाना चाहिए, केंद्र पर कब्जा नहीं किया जाना चाहिए, और कुर्सियों या साफ सोफे को दीवारों के साथ रखा जाना चाहिए। मेज के चारों ओर जगह छोड़ दें ताकि मेहमान आसानी से उसके चारों ओर घूम सकें। अधिक से अधिक कुर्सियों को समायोजित करने की कोशिश न करें - बुफे टेबल मानती है कि हर कोई संवाद करेगा, मुख्य रूप से खड़े होते हुए, एक कंपनी से दूसरी कंपनी में जा रहा है।
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टेबल सेट करें। यह बुफे का मुख्य तत्व है। यह पक्ष में स्थित होना चाहिए, कमरे के मुख्य भाग पर कब्जा नहीं करना चाहिए, जैसा कि साधारण दावतों के लिए प्रथागत है। सबसे पहले, इस तथ्य पर ध्यान दें कि व्यंजन एक किनारे पर खड़े होना चाहिए। चश्मे, चश्मे और चश्मे को भी पंक्तियों में रखें। उनके बगल में उपकरणों को रखो, उन्हें एक कपड़े में लपेटकर। पंद्रह सेंटीमीटर से अधिक नहीं के व्यास के साथ प्लेटों का उपयोग करें।
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उपचार तैयार करें। बुफे मेज, अधिकांश भाग के लिए, नाश्ते के लिए कई विकल्प प्रदान करता है। विभिन्न कैनपस, छोटे सैंडविच, पनीर और मांस के स्लाइस पकाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। गर्म व्यंजन अक्सर रिसेप्शन में भी दिखाई देते हैं, लेकिन उनकी प्रस्तुति को ध्यान से विचार करने की आवश्यकता है। उन्हें भागों में विभाजित करना सुनिश्चित करें और बड़ी प्लेटों पर बिछाएं - आपके मेहमानों को इस बात की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि अपने आप को गोमांस या बतख का टुकड़ा कैसे काटें। पेय को एक अलग टेबल पर रखा जाता है।
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यदि आप एक बुफे टेबल (उदाहरण के लिए, एक शादी) की शैली में एक बड़ी घटना का आयोजन कर रहे हैं, तो आपको स्थितियों को थोड़ा बदलना होगा। एक बड़ी मेज को एक तरफ व्यवस्थित करें, मेहमानों के लिए व्यंजनों और उपकरणों के साथ कई गोल हॉल के आसपास व्यवस्था की जानी चाहिए। इस मामले में, लोग जलपान के लिए आएंगे, और फिर अपने निर्दिष्ट स्थान पर बैठ जाएंगे। वेटर को वितरित करने के लिए उपयुक्त पेय।
ध्यान दो
यदि आपके पास घर पर बुफे है, तो मेहमानों के लिए मनोरंजन का आयोजन करें। यदि लोग एक-दूसरे से परिचित नहीं हैं तो वे काम आएंगे।
उपयोगी सलाह
स्नैक्स की योजना बनाने में अपनी सारी कल्पना दिखाएं। भरवां अंडे, रोल, सैंडविच के लिए व्यंजनों को याद रखें। फल और सलाद भी ऐसी दावत के लिए एकदम सही हैं।
