सलाद और ऐपेटाइज़र के बिना एक भी दावत पूरी नहीं है। विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए सस्ते विकल्प एक टेबल सजावट और आपके मेहमानों के लिए प्रशंसा की वस्तु बन जाएंगे।
आपको आवश्यकता होगी
- सलाद के लिए "मनुष्य की शक्ति":
- - आधा चिकन;
- - 3 उबले अंडे;
- - मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
- - 1 हरी सलाद का एक गुच्छा;
- - 0, 5 कप अखरोट;
- - आधा नींबू का रस;
- - एक मुट्ठी राई पटाखे;
- सलाद के लिए "जुनून का बिस्तर":
- - 3 अंडे;
- - 1 प्याज;
- - सलाद की 10 चादरें;
- - कच्चे बीट्स का 1 चम्मच;
- - मक्खन का 1 चम्मच;
- सलाद के लिए "प्यारी दिल":
- - चिकन का 800 ग्राम;
- - 75 ग्राम क्रीम;
- - 2 कीनू;
- - मेयोनेज़ के 50 ग्राम;
- - 1 एवोकैडो फल;
- - हेज़लनट्स के 50 ग्राम;
- - 200 ग्राम काले अंगूर;
- - कुछ सलाद पत्ते;
- - सूखी रेड वाइन के 15 मिलीलीटर;
- - संतरे का रस के 3 बड़े चम्मच;
- - नमक;
- रोंडो सलाद के लिए:
- - 100 ग्राम पनीर;
- - 2 अंडे;
- - 5 मूली;
- - 100 ग्राम हरा प्याज;
- - 50 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
- - मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच;
- - लहसुन, काली मिर्च, नमक;
- क्षुधावर्धक "मुर्गियों" के लिए:
- - उबला हुआ चिकन मांस का 150 ग्राम;
- - 3 उबले अंडे;
- -1 उबला हुआ गाजर;
- - नमक, जमीन काली मिर्च;
- - मक्खन के 60 ग्राम;
- - मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
- - मिठाई लाल मिर्च (सजावट के लिए);
- - हरी सलाद पत्ते;
- क्षुधावर्धक "बैंगन ओरिएंटल" के लिए:
- - 1 अंडा;
- - 3 बैंगन;
- - 2 टमाटर;
- - मेयोनेज़;
- - नमक;
- - लहसुन के 3 लौंग;
- - साग (cilantro, अजमोद);
- - सूरजमुखी तेल के 3 बड़े चम्मच;
निर्देश मैनुअल
1
सलाद "मनुष्य की शक्ति।" चिकन को उबाल लें, मांस को हड्डियों से अलग करें और बारीक काट लें। अंडों को कुचलें, हरे रंग की सलाद की पत्तियों को तिनके से काटें। अखरोट और नींबू का रस जोड़ें। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और सीजन करें। सेवा करने से पहले, सलाद को शीर्ष पर croutons के साथ गार्निश करें, समान रूप से रखकर।
2
सलाद "जुनून बिस्तर"। कठोर उबले अंडे, छील और स्लाइस में काट लें। अच्छी तरह से युवा लेटिष पत्तियों को कुल्ला और उन्हें प्लेट के तल पर बिछाएं। इसके बाद, ग्राउंड बीट्स की एक परत फैलाएं। फिर - प्याज के छल्ले, स्वाद के लिए नमक। मक्खन के टुकड़ों के साथ गार्निशिंग करके अंडे के टुकड़ों को खूबसूरती से बिछाएं।
3
सलाद "प्यारी दिल"। मांस को समान टुकड़ों में काटें। आधे में एवोकैडो काटने के बाद, पत्थर को हटा दें। एवोकैडो फल के पतले स्लाइस को पीसें। बीज निकालकर अंगूर तैयार करें। कीनू को छीलकर स्लाइस में विभाजित करें।
4
एक डिश पर, लेट्यूस बिछाएं जिस पर डिश पकाया जाएगा। एवोकैडो के साथ मांस मिलाएं, अंगूर, कीनू जोड़ें और लेट्यूस पत्तियों पर द्रव्यमान डालें। क्रीम, शराब और संतरे के रस के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। पका हुआ सलाद मिश्रण डालो। शीर्ष पर कुचल पागल के साथ गार्निश।
5
रोंडो सलाद। पनीर और मूली को स्ट्रिप्स में काट लें, हरा प्याज काट लें। बारीक कटे उबले अंडे और लहसुन।
सभी उत्पादों को एक कंटेनर में डालें और मिश्रण करें, हरी मटर, काली मिर्च और नमक के साथ सीजन जोड़ें। मेयोनेज़ और मिश्रण के साथ सीजन।
6
पनीर का सलाद। टमाटर को हलकों में काटें। 500 ग्राम रूसी हार्ड पनीर और 4 हार्ड-उबले अंडे पीसें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और पनीर द्रव्यमान में जोड़ें। फिर मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं। पनीर और अंडे के पेस्ट को टमाटर सर्कल में फैलाएं।
7
चिकन क्षुधावर्धक। अंडों को आधा काटकर, जर्दी निकाल लें। अंडे की सफेदी के निचले हिस्से को थोड़ा काट लें ताकि वे एक क्षैतिज स्थिति ले सकें। चिकन मांस और गाजर पीसें, मक्खन जोड़ें। द्रव्यमान को थोड़ा सा। गाजर के द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, उन्हें कटा हुआ जर्दी में रोल करें।
8
अंडे की सफेदी में मांस के गोले डालें। काली मिर्च और मटर से काली मिर्च से स्कैलप्स और चोंच बनाएं। मुर्गियों को भागों को संलग्न करें। सेवा करते समय, मुर्गियों को लेटिष के साथ एक डिश में रखना।
9
पूरब में बैंगन। बैंगन को 5 मिमी मोटी स्लाइस में काटें। अंडा मारो, नमक जोड़ें। एक अंडे में बैंगन के प्रत्येक दौर को डुबोने के बाद, इसे तेल के साथ फ्राइंग पैन में डालें और दोनों पक्षों पर भूनें।
10
फिर एक प्लेट पर रखो, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। टमाटर को काट लें और बैंगन के ऊपर फैला दें। शीर्ष पर थोड़ा मेयोनेज़ और साग के साथ सजाने के लिए बूंदा बांदी। किसी भी साइड डिश के साथ जाने के लिए एक महान ऐपेटाइज़र।
