गर्मी छोटे-छोटे चरणों में हमारे पास आ रही है, और पिकनिक के मौसम की शुरुआत पहले ही दी जा चुकी है। लेकिन बारबेक्यू के बिना एक पिकनिक के बारे में क्या? एक स्वादिष्ट बारबेक्यू कैसे बनाया जाए ताकि हर कोई संतुष्ट और अच्छी तरह से खिलाया जाए।
मांस का चयन
ऐसा मत सोचो कि एक असली बारबेक्यू केवल पोर्क या भेड़ के बच्चे से प्राप्त किया जाता है। मांस बिल्कुल कुछ भी हो सकता है: खरगोश, चिकन, बीफ। मुख्य बात यह है कि यह ताजा है। जमे हुए मांस का उपयोग न करें, क्योंकि ठंड के दौरान इसके कई गुण खो जाते हैं।
दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु मैरीनेड है।
