आह, कितनी अच्छी गर्म, सुगंधित, पीली चाय एक ठंडी सर्दियों की शाम है! कप से एक पतला धुंआ उठता है, शरीर में सुखद गर्माहट फैल जाती है, और परफेक्ट ड्रिंक खत्म होते ही सारी समस्याएं और चिंताएं दूर हो जाती हैं। और गर्मियों में, जब एक सुखद कंपनी एक पुराने आर्बर में समरहाउस में इकट्ठा होती है, तब तक चीनी हरी ताज़ा चाय काम में आती है। चाय पीना एक कला है। लेकिन उसे सीखना सुखद और दिलचस्प है।
निर्देश मैनुअल
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रूसी में चाय पार्टी
चाय के लिए अच्छे दोस्तों और परिवार को बुलाओ। आत्मीय कंपनी, इत्मीनान से बातचीत और संतुष्ट मुस्कान - ये रूसी चाय पीने के मुख्य घटक हैं। एक बड़े गोल मेज पर एक सुंदर मेज़पोश रखो और एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में किसी भी एडिटिव्स के बिना काली चाय काढ़ा करें। चाय बहुत मजबूत होनी चाहिए। थोड़ी सी चाय की पत्ती मग में डाली जाती है, और फिर इसे चायदानी या थर्मस से उबलते पानी से पतला किया जाता है। संभव के रूप में मेज पर कई स्नैक्स रखें। मछली या मांस पिस, मिठाई पेस्ट्री, मिठाई, शहद, जाम - सब कुछ मेज पर उपयुक्त होगा। रूसी में चाय पीने से पता चलता है कि कोई भी भूखा नहीं जाता है।
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चीनी चाय पार्टी
चाय के विशेष बर्तन लें। आपको लिड्स के साथ उच्च सिरेमिक मग की आवश्यकता होगी - जायवानी, छोटे कप, एक विशेष ट्रे और एक खुली शीर्ष के साथ एक सिरेमिक चायदानी - एक कप न्याय। सभी व्यंजनों के ऊपर उबलते पानी डालें। फिर चाय की पत्तियों को ग्वान में डालें और इसे गर्म पानी से भरें, 90 ° C। एक मिनट के बाद, पानी को ट्रे में निकाल दें। चाय की पत्ती खुल जाएगी और सुगंध और स्वाद की वापसी के लिए तैयार करेगी। ग्वान में गर्म पानी फिर से भरें, इसे 1-2 मिनट के लिए काढ़ा करें और चाय को न्याय के कप में डालें। लेकिन अब आप धीरे-धीरे सुगंधित पेय को छोटे कप में डाल सकते हैं और इसे मेहमानों को पेश कर सकते हैं। आप असली ग्रीन टी को कई बार पी सकते हैं। चीनी चाय पार्टियों में चीनी, शहद और कुकीज बहुत अधिक मात्रा में होंगी। मेहमानों को चाय के स्वादिष्ट स्वाद और इसकी नाजुक सुगंध का आनंद लेने दें।
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ब्रिटिश चाय पार्टी
सबसे बड़े और सबसे सुंदर कमरे में एक मेज तैयार करें, लेकिन रसोई में किसी भी तरह से नहीं। अंग्रेजी चाय पीने के लिए, विवरण महत्वपूर्ण हैं। मेज़पोश सादे होना चाहिए, अधिमानतः सफेद होना चाहिए। सभी व्यंजन सफेद या सफेद-नीले रंग में एक चीनी मिट्टी के बरतन सेवा से होने चाहिए। चाय के जोड़े और चाय के साथ चायदानी के अलावा, दूध की एक जग, उबलते पानी का एक जग, मिठाई की प्लेटें, चम्मच, चाकू और मिठाई के लिए कांटे, मीठे चाय नाश्ते और नैपकिन होना चाहिए। मेज पर फूलों की एक फूलदान रखना मत भूलना। चाय को इस आधार पर पीसा जाता है कि यह उबलते पानी के साथ कप में पतला नहीं होगा। चाय को कप में डालने के बाद, चाय को दोबारा पीने के लिए गुड़ से उबलते पानी को तुरंत चायदानी में मिलाया जाता है। सभी सम्मेलनों के पूरा होने के बाद, आप धीरे से गर्म चाय पी सकते हैं, अपने मुँह में पिघलती हुई जिंजरब्रेड कुकीज़ ले सकते हैं और एक वास्तविक अंग्रेजी अभिजात की तरह महसूस कर सकते हैं।
