ईस्टर से पहले सुखद मुसीबतों का समय आता है। मालकिन सफाई करते हैं, सुगंधित ईस्टर केक, पेंट अंडे सेंकते हैं। ईस्टर अंडे का पारंपरिक रंग लाल-भूरा है, जो प्याज की भूसी के काढ़े का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। एक सुंदर भी रंग कैसे प्राप्त करें और खाना पकाने के दौरान अंडे को फोड़ने से बचें?
आपको आवश्यकता होगी
अंडे, नमक, प्याज की भूसी, काली चाय, बीट, पेंट।
निर्देश मैनुअल
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एक उज्ज्वल रंग पाने के लिए, सफेद अंडे लें। अंडे पर दृढ़ता से तय करने के लिए, पकाने से पहले इसे सिरके से पोंछ लें। आप इसे साबुन से धो सकते हैं और बिना पोंछे सूखने के लिए छोड़ सकते हैं। अंडे को पेंट न करें जो सिर्फ रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाया गया है - खाना पकाने के दौरान खोल फट सकता है। उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे तक लेटना चाहिए।
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प्याज के छिलके का काढ़ा तैयार करें: एक मजबूत घोल पाने के लिए इसे 20 मिनट तक उबालें। यदि आप अंडे को एक समृद्ध रंग देना चाहते हैं, तो तैयारी के समय को आधे घंटे तक बढ़ाएं। इसे तनाव दें और ठंडा करें।
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परिणामस्वरूप प्याज जलसेक में अंडे पकाएं, खाना पकाने से पहले 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। नमक। उबले हुए अंडे को कम या मध्यम गर्मी पर 10 मिनट के लिए पकाया जाता है। यदि आप एक तरल जर्दी के साथ अंडे पसंद करते हैं - "एक थैली में" - खाना पकाने का समय 5 मिनट तक कम करें।
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अंडे पर पैटर्न बनाने के कई तरीके हैं। सबसे आसान है स्टोर में ईस्टर स्टिकर खरीदना। वे रंगीन अंडों पर बहुत सुंदर दिखते हैं। मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? अजमोद, गाजर, इनडोर पौधों के ओपनवर्क पत्ते लें। उन्हें अंडे से संलग्न करें और उन्हें कसकर बांध दें। अंडे को स्टॉकिंग में डुबोएं और लगभग 20 मिनट के लिए एक मजबूत प्याज के घोल में पकाएं। एक "संगमरमर के गोले" का प्रभाव प्राप्त होता है यदि अंडे प्याज के छिलके में लपेटे जाते हैं और एक सूती कपड़े से बंधे होते हैं। सूखे चावल में गीले अंडे रोल करें और प्याज के छिलके को काढ़े में पकाएं - आपको मूल "स्पेक" मिलता है।
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यदि आपके पास प्याज के छिलके नहीं हैं, तो आप अंडे को एक मजबूत चाय की पत्तियों (100 ग्राम चाय प्रति 0.5 लीटर पानी में डाल सकते हैं, जोर देते हैं, 15 मिनट के लिए पका सकते हैं)। चाय अंडे को एक सुंदर भूरा रंग देती है। पहले से पके हुए अंडों को पानी में भिगोएँ जहाँ बीट पक गई थी। खोल एक हल्के गुलाबी रंग का अधिग्रहण करेगा।
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तैयार अंडे को ऐक्रेलिक या वॉटरकलर के साथ ठंडा और चित्रित किया जा सकता है। एक मोज़ेक बनाने के लिए, अंडे की सतह पर खोल के बहु-रंगीन टुकड़ों को धीरे से गोंद करें। फैशनेबल डिकॉउप तकनीक में एक अंडा बाहर निकल जाएगा यदि आप उस पर एक पेपर नैपकिन से कटे हुए फूल चिपकाते हैं।
उपयोगी सलाह
आप अंडे के लिए तैयार सजावटी रंगों का उपयोग कर सकते हैं, दुकानों में बेचा जा सकता है। पैकेजिंग पर रंगाई निर्देशों का पालन करें।
