अपने हाथों से एक स्वादिष्ट केक पकाना इतना मुश्किल नहीं है: इंटरनेट पर बहुत सारे दिलचस्प विस्तृत व्यंजनों हैं, किसी भी, सबसे जटिल उत्पादों को दुकानों में बेचा जाता है। एक प्यारी कृति को सजाने के चरण में बहुत अधिक कठिनाइयां पैदा होती हैं। आखिरकार, हर गृहिणी चाहती है कि उसका केक न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि पेशेवर कन्फेक्शनरों के उत्पादों से भी बदतर हो। ये सरल टिप्स आपको दिलचस्प केक सजाने के विचारों को बताएंगे।
आपको आवश्यकता होगी
- - किसी भी फल और जामुन
- - चीनी
- - आइसिंग शुगर
- - मुर्गी का अंडा
- - चॉकलेट
- - फूल की कलियां और पत्तियां
निर्देश मैनुअल
1
कैंडिड फल केक सजावट का एक उज्ज्वल और मूल तत्व बन सकता है। वे घर पर खाना बनाना आसान है। कोई भी जामुन और फल आपके स्वाद (चेरी, चेरी, करंट, सेब) या उनके छिलके (नींबू, नारंगी, अंगूर, तरबूज, तरबूज) के लिए उपयुक्त हैं। पूर्वनिर्मित कैंडिड फल को स्लाइस में काटें, 5-10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबाल लें, फिर पानी को सूखा दें। एक अलग कटोरे में, चीनी सिरप (चीनी के लिए पानी का अनुमानित अनुपात 1: 2 है) तैयार करें, इसे एक उबाल में लाएं और फलों के स्लाइस जोड़ें। तब तक पकाएं जब तक बहुत कम सिरप न बचे, बचा हुआ सिरप ड्रेन होने दें। कैंडिड फल को ओवन में या चर्मपत्र पर सूखाएं, पाउडर चीनी या चीनी के साथ छिड़के।
2
मोमबत्ती की सजावट के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। इस नुस्खा के लिए, केवल वाइल्डफ्लावर और बगीचे के फूल जिन्हें रासायनिक एजेंटों के साथ इलाज नहीं किया जाता है, वे उपयुक्त हैं। पानी में फूलों को कुल्ला, एक कागज तौलिया पर सूखा। एक पतले ब्रश के साथ, पंखुड़ियों और कलियों पर हल्के से पीटा अंडे का रंग लागू करें, फिर एक छलनी के साथ फूलों पर पाउडर चीनी छिड़कें। अतिरिक्त पाउडर को हिलाएं और परिणामस्वरूप रिक्त को कागज पर सूखा दें।
3
केक को चॉकलेट फूल और पत्तियों से गार्निश करें। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं। ब्रश के साथ पत्ती के पीछे चॉकलेट की एक चिकनी परत लागू करें। पत्तियों को सूखने के लिए एक प्लेट या चर्मपत्र कागज पर रखें। जब चॉकलेट पूरी तरह से सख्त हो गई है, तो परिणामस्वरूप वर्कपीस को ध्यान से अलग करें।
ध्यान दो
यदि आप खट्टे फलों को खट्टे छिलके से तैयार करते हैं, तो इसे तीन दिनों तक भिगोना चाहिए, दिन में दो बार पानी बदलना चाहिए। यह कड़वाहट को जाने के लिए है।
उपयोगी सलाह
कैंडिड फलों को पकाने के बाद बचे हुए सिरप का इस्तेमाल बिस्कुट को लगाने के लिए किया जा सकता है।
कैंडिड फूल बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पाउडर चीनी को फूल के रंग से मेल खाने के लिए रंगा जा सकता है। ऐसा आभूषण अधिक प्रभावशाली दिखाई देगा।
पिघले हुए चॉकलेट को किसी भी उपयुक्त स्टेंसिल पर लागू किया जा सकता है और केक के लिए नए, असामान्य सजावट बना सकते हैं।
