एक बच्चों की छुट्टी, चाहे वह जन्मदिन हो, 1 सितंबर या नए साल की पार्टी, हमेशा मिठाई, मस्ती और थोड़ा सा जादू का समुद्र होता है। अपने प्यारे बच्चे और उसके दोस्तों को खुश करने के लिए, आप स्टोर में हलवाई की दुकान खरीद सकते हैं। लेकिन अगर आप वास्तव में मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और अपने बच्चे को अवर्णनीय खुशी में लाना चाहते हैं, तो यह एक पेशेवर पेस्ट्री शेफ से व्यक्तिगत डिजाइन के साथ केक का ऑर्डर करने के लायक है।
कलाकार का चयन
समय पर केक प्राप्त करने के लिए, और वास्तव में जो आदेश दिया गया था, आपको केवल विश्वसनीय स्वामी से संपर्क करने की आवश्यकता है। यदि आपके दोस्तों में कोई नहीं है जो किसी विशेष पेस्ट्री शॉप की सिफारिश कर सकता है, तो इंटरनेट पर मौजूदा ऑफ़र का अध्ययन करें। रिटेल चेन और ऑनलाइन स्टोर की साइटों पर, सामाजिक नेटवर्क में निजी निर्माताओं के लिए खोज करना आसान है, अर्थात् आपके शहर के समुदायों में, बड़े वाले। ध्यान रखें कि आमतौर पर लीड का समय एक से दो सप्ताह का होता है, इसलिए ऑर्डर को पहले से अच्छी तरह से करना चाहिए।
केक की सजावट
बच्चों के केक कल्पना की व्यापक गुंजाइश देते हैं। आधुनिक सामग्री और तकनीक आपको किसी भी विचार का एहसास करने की अनुमति देती हैं: वॉल्यूमेट्रिक आंकड़े, पूर्ण-रंगीन चित्र, वेफल्स पर फोटो प्रिंटिंग - यह सब संभावनाओं के हलकों का केवल एक हिस्सा है।
लड़के के लिए, आप मशीन के रूप में मैस्टिक के साथ एक केक का ऑर्डर कर सकते हैं; एक लड़की के लिए - मार्जिपन, चीनी द्रव्यमान या कारमेल से बने सजावट के साथ एक हवादार क्रीम महल; एक दो साल के बच्चे के लिए - क्यूब्स की रंगीन स्लाइड या पसंदीदा कार्टून का वॉल्यूम हीरो; एक किशोर के लिए, एक खाद्य गिटार या सॉकर बॉल। कार्टून चरित्र "लुंटिक", "कार", "द सिम्पसंस", "मॉन्स्टर हाई", "श्रेक", "माशा एंड द बीयर" युवा पीढ़ी के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।
मैस्टिक के साथ कवर किए गए केक काफी भारी हैं, इसलिए 200-250 ग्राम इस तरह के उपचार को एक व्यक्ति पर गिना जाना चाहिए। व्हीप्ड क्रीम के साथ लेपित मेरिंग्यू की हवादार पाक कृतियों को आमतौर पर प्रति सेवारत 150-200 ग्राम की दर से ऑर्डर किया जाता है।
स्टफिंग और सामग्री
आधार हवादार बिस्किट, मेरिंग्यू, एंथिल, शॉर्टब्रेड या पफ पेस्ट्री हो सकता है। बच्चे के केक के लिए भराव का उपयोग किया जाता है:
- बेरी प्यूरी;
- ताजे फल और जामुन;
- बिना योगर्ट के दही खाना;
- फलीदार वेनिला और खसखस;
- प्राकृतिक चॉकलेट;
- आगर अगार।
बच्चों के कन्फेक्शनरी उत्पाद विशेष आवश्यकताओं के अधीन हैं। सभी अवयवों को प्राकृतिक होना चाहिए, इसके अलावा, यदि बच्चा व्यक्तिगत असहिष्णुता से कुछ उत्पादों से ग्रस्त है, तो उसके लिए सभी घटकों का चयन विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए। ऐसी स्थिति में, पागल, लाल और नारंगी फल, जामुन, क्रीम और रचना से सभी डेयरी को बाहर करना बेहतर होता है। केक के सभी घटकों को कन्फेक्शनर के साथ चर्चा करना सुनिश्चित करें ताकि एलर्जी की प्रतिक्रिया से छुट्टी खराब न हो। एक सामान्य प्रतिबंध के तहत, कृत्रिम रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, ताड़ के तेल, संरक्षक, आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ।
